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Classe |
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Ingredientes
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Ovos: 12 - Açúcar: 500 g - Água
fria: 1 chávena de chá - Manteiga: q.b. |
Preparação
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Separar as gemas das claras.
Bater bem as gemas com o açúcar e juntar-lhes uma chávena de chá de água
fria. Bater bem durante 5 minutos. Passar por um coador fino. Deitar numa
forma de pudim coberta no fundo com açúcar queimado e untada
lateralmente com manteiga. Cozer em banho-maria. |
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