Classe

Açúcar: 5 colheres (sopa) / Gemas: 6 / Claras: 4 / Chocolate: 1 tablete de 250 g.
/ Manteiga: 1 colher (sopa)

Derreter o chocolate com a manteiga em lume brando. Juntar o açúcar e mexer muito bem. Juntar as gemas e bater bem. Bater as claras em castelo e juntar ao restante preparado. Deitar numa taça de vidro ou em taças individuais e colocar no frigorífico.