Classe

Polvo: 1 kg / Cebolas: 2 / Salsa: 1 ramo / Ovos cozidos: 2 / Azeite: 4 colheres de sopa / Vinagre: 1 colher de sopa / Tomates: 4 / Pimenta q.b. / Sal q.b.
N.º pessoas: 4 Tempo: 45 min. - Grau: Médio

1-Preparar e lavar o polvo e introduzi-lo na panela de pressão com 1 copo de água e 1 cebola sem ser descascada. 2-Levar a panela a lume forte e quando levantar pressão reduzir o lume para o mínimo. Deixar cozer 20 minutos. 3-Quando a pressão tiver evaporado, escorrer o polvo e cortá-lo em bocadinhos. Colocar na saladeira. 4-Picar 1 cebola e 1 ramo de salsa e juntar ao polvo. 5-Regar a salada com o azeite e vinagre. Temperar com sal e pimenta e acompanhar com ovo cozido e tomate cortado em bocados.

Colaboração
Filó

Inserido em
17-junho-2007