Classe

Bacalhau: 500 g. - Puré instantâneo de batata: 400 g - 1 Cebola grande - Pão ralado - Espinafres congelados: 1 embalagem - Dentes de alho: 2 - Azeite.

Cozer o bacalhau e desfazê-lo às lasquinhas. Num tacho levar ao lume o azeite, a cebola e os alhos picados, deixando aloirar. Juntar o bacalhau, os espinafres descongelados e escorridos e misturar bem. Fazer o puré com pouca água para ficar mais duro. Colocar o puré sobre uma folha de papel vegetal e estender com um rolo. Colocar no meio o preparado de bacalhau e formar um rolo, que será colocado num tabuleiro forrado de papel de alumínio. Regar com algum azeite, polvilhar com pão ralado e levar ao forno quente 30 minutos. Servir cortado às fatias.