Classe

Pão em fatias na grossura de um dedo - Leite: 1 litro - Água: 1 marquês (2,5 dl) - Raspa de limão - Açúcar q.b. - Ovos: 2

Num tacho deitar 1 litro de leite, 2,5 dl de água, raspa de limão e açúcar q. b. para ficar doce e levar a ferver em lume brando. Depois, amolecer duas fatias de cada vez no tacho, dispô-las numa travessa e polvilhá-las com um pouco de canela.
Bater dois ou três ovos. Depois de arrefecidas, passar as fatias pelo ovo batido e fritá-las, colocando-as depois numa travessa, polvilhadas com açúcar.
Servir as fatias com calda de açúcar, ovos moles ou doce de ovos.
 

Data de inserção
2 de Dezembro de 2009