Classe

Ovos: 12  ■ Açúcar: 18 colheres de sopa  ■ Miolo de Noz: 125 g  ■ Canela

1. Misturar os ovos com o açúcar e bater ligeiramente.

2. Deitar a mistura num tacho e levar a lume brando até começar a engrossar.

3. Retirar o preparado do lume, mexer um pouco mais e deitar na travessa.

4. Partir o miolo de noz, esfregando-o entre as mãos, e juntar ao doce, servindo-o polvilhado com canela.

Maria do Céu Mendes
19-12-2008