Classe

Lagosta: 1 / Folha de louro: 1 / Cebolas: 2 / Azeite: 4 colheres de sopa / 1 ramo salsa / Vinho branco / Vinho do Porto / Sal q.b. / Pimentão q.b
Nº pessoas: 4 - Tempo: 30 min. - Grau: Fácil

1-Escolher uma lagosta viva e extrair-lhe a tripa com a ajuda de uma das antenas. 2-Depois de cortar a lagosta em pedaços, colocá-la num tacho com a cebola, a salsa, os alhos, o louro, tudo muito bem picado e ainda o sal e o azeite.
3-Regar com partes iguais de vinho branco e do Porto de forma a cobrir completamente a lagosta. 4-Cozer em lume brando, não mexendo nunca. 5-Logo que termine a cozedura, servir de imediato.

Colaboração
Filó

Data de inserção
17-Junho-2007