Classe

Gambas: 12 / Manteiga: 200 g / Dentes alho esmagado: 3 / malaguetas: 3 / Sumo de limão: 1 colher de sopa / Sal q.b. / Pimenta q.b.

1-Abrir as gambas ao meio no sentido do comprimento, sem separar a cauda e a cabeça. 2-Temperar com sal e pimenta e alourar em 150 g de manteiga, juntamente com os dentes de alho esmagados e as malaguetas. 3-Quando as gambas estiverem bem louras, retirar do lume e regá-las com o sumo de limão. 4-Entretanto, cozer o arroz em abundante água com sal. Depois de cozido, escorrê-lo e juntar-lhe a manteiga restante. 5-Servir as gambas com o arroz e o molho.

Colaboração
Filó

Data de inserção
17-Junho-2007