Classe

● marmelos: 12 ●  açúcar: 2 chávenas de chá (+- 300 g) ● água: 4 chávenas

1. Ferver cerca de 2 minutos os marmelos, deixar arrefecer e descascá-los. Cortá-los em quatro pedaços e retirar as sementes.

2. Numa panela, ferver a água com o açúcar até obter uma calda pouco espessa.

3.Juntar os pedaços do marmelo e fervê-los em lume brando até que fiquem cozidos e a calda com a consistência da geleia.

4. Deitar em recipientes de vidro adequados para compota.

25-Março-2008