Classe

Açúcar: 100 g - Farinha: 100 g - Ovos: 4.

Bater os ovos com o açúcar até obter uma massa fofa e esbranquiçada. Juntar sem bater a farinha peneirada. Deitar em forma com 24 cm de diâmetro untada com margarina e polvilhada com farinha. Cozer 10 minutos em forno médio até a massa separar da forma. Se for para rechear, deixar arrefecer e cortar o bolo ao meio no sentido horizontal com faca comprida bem afiada.