Classe

Ovos: 6 - Chocolate em pó: 75 g - Água quente: 1 dl - Farinha: 250 g - Açúcar: 300 g - Fermento em pó: 3 colheres de chá - Sal: 1 colher de café - Óleo: 1 dl - Açúcar para as claras: 1 colher de sopa.

Dissolver o chocolate em água quente. Deixar arrefecer. Juntar numa taça a farinha e o açúcar. Abrir um buraco ao meio e colocar aí as gemas, a mistura do chocolate, o óleo, o sal e o fermento. Misturar e bater tudo muito bem. Bater à parte as claras em castelo, adicionando-lhes quase no fim o açúcar e misturar no batido anterior. Levar ao forno cerca de 1 hora em forma bem untada com margarina.