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Fabrico Tradicional do Azeite em Portugal (Estudo Linguístico-Etnográfico), Aveiro, 2014, XIV+504 pp. ©

 

Relação nominal de colaboradores(1)

 

Adelino Carvalho Pereira – Lourosa, Lourosa, Oliveira do Hospital, Coimbra

Agostinho Nunes – Moura Morta, S. José das Lavegadas, Poiares, Coimbra

Agostinho Soares de Figueiredo – Canelas de Baixo, Canelas, Arouca, Aveiro

Alberto Pereira Soares – Fonte do Soito, Vila Nova do Ceira, Góis, Coimbra

Alexandre Alves Romeiro – Santo António, S. Pedro, Celorico da Beira, Guarda

Alfredo Pinto Basto – Sequeiros, Ancede, Baião, Porto

Américo Henriques – Ameoso do Senhor, Alvares, Góis, Coimbra

Aníbal da Fonseca Pinheiro – Vila Viçosa, Espiunca, Arouca, Aveiro

António Alves – Fundo de Vila, Ribas, Celorico de Basto, Braga

António Augusto da Cunha Pacheco – Pinhel, Outeiro, Cabeceiras de Basto, Braga

António Borges – Midões, Tábua, Coimbra

António Borges Monteiro – Midões, Midões, Tábua, Coimbra

António Caetano – Ponte Nova, S. Pedro, Celorico da Beira, Guarda

António Cajigal – Fornos do Pinhal, idem, Valpaços, Vila Real

António Cid Dinis – Ervedal, idem, Oliveira do Hospital, Coimbra

António da Costa – Quinta da Costa, Bobadela, Oliveira do Hospital, Coimbra

António Ferreira Meia Onça – Vilhagre, Vide-entre-Vinhas, Celorico da Beira, Guarda

António Frederico Ferreiro – Valbom dos Figos, Mascarenhas, Mirandela, Bragança

António João Ramos de Moura – Quinta da Costa, Bobadela, Oliveira do Hospital, Coimbra

António Parente – Fornotelheiro, Fornotelheiro, Celorico da Beira, Guarda

António Pereira – Moura Morta, S. José das Lavegadas, Poiares, Coimbra

António Simões Fachada – Quinta da Portela, Stº Antº dos Olivais, Coimbra, Coimbra

Armando Bem-Haja – Foz do Caneiro, Lorvão, Penacova, Coimbra

Armando da Fonseca Saraiva – Vila Viçosa, Espiunca, Arouca, Aveiro

Artur Silva Nunes – Qtª do Esporão, Midões, Tábua, Coimbra

Augusto Teixeira – Anterronde, Santa Eulália, Arouca, Aveiro

Carlos Alberto da Costa – Fonte Longa, Carrazeda de Ansiães, Bragança

Carlos Ferreira dos Santos – Almalaguês, idem, Coimbra, Coimbra

Celeste Refa – Milhão, Milhão, Bragança, Bragança

Emílio Rodrigues – Assafarge, idem, Coimbra, Coimbra

Eugénia Monteiro Rodrigues – Covelo, Santa Marinha do Zêzere, Baião, Porto

Evaristo Pacheco Rodrigues – Pereiro, Souselas, Coimbra, Coimbra

Francisco Duarte – Barreiro, Cortiçô, Fornos de Algodres, Guarda

Germano Luís da Fonte – Souselas, Souselas, Coimbra, Coimbra

Gilberto Francisco – Remungão, Souselas, Coimbra, Coimbra

Inácio Dias – Faiões, Faiões, Chaves, Vila Real

João Albino do Nascimento – Valbom, Valbom, Pinhel, Guarda

João Fonseca da Assunção – Almalaguês, Almalaguês, Coimbra, Coimbra

José da Costa Lino – Souselas, Souselas, Coimbra, Coimbra

José da Fonseca – Espiunca, Espiunca, Arouca, Aveiro

José da Murta – Vilarinho, Eiras, Coimbra, Coimbra

José de Magalhães Gonçalves – Chacim, Refojos, Cabeceiras de Basto, Braga

José Dinis da Cunha – Vila Cortez da Serra, idem, Gouveia, Guarda

José dos Santos – Mata, Vila Nova do Ceira, Góis, Coimbra

José Gomes – Quinta da Romeira, Lageosa do Mondego, Celorico da Beira, Guarda

José Gonçalves Monteiro – Garceira, Corgo, Celorico de Basto, Braga

José Maria – Três Aldeias, idem, Pampilhosa da Serra, Coimbra

José Maria dos Santos Alves – Quinta da Portela, Stº Antº dos Olivais, Coimbra, Coimbra

José Teixeira – Anterronde, Santa Eulália, Arouca, Aveiro

José Teixeira – Dianteiro, Torres do Mondego, Coimbra, Coimbra

Laurinda Pinto Barbosa – Pedregal, Mesquinhata, Baião, Porto

Luís Ferreira Pópulo – Izei, Samaiões, Chaves, Vila Real

Mabília de Jesus – Brasfemes, Brasfemes, Coimbra, Coimbra

Manuel Cordeiro – Ribeira, S. Paio, Penacova, Coimbra

Manuel Crisóstomo – Eiras, idem, Coimbra, Coimbra

Manuel de Almeida – Malhada da Serra, Pessegueiro, Pampilhosa da Serra, Coimbra

Manuel de Oliveira Canais – Condeixa-a-Nova, idem, idem, Coimbra.

Manuel Ferreira Valente – Castelo Viegas, idem, Coimbra, Coimbra

Manuel Giraldes Leão – Ponte da Arranca, Vinhais, Vinhais, Bragança

Manuel Maria Veiga – Ribeira de Lorvão, Lorvão, Penacova, Coimbra

Manuel Vieira – Carvalhosas, Torres do Mondego, Coimbra, Coimbra

Maria de Jesus – Dianteiro, Torres do Mondego, Coimbra, Coimbra

Maria do Rosário Baptista – Dianteiro, Torres do Mondego, Coimbra, Coimbra

Mário Varandas – Miranda do Corvo, idem, idem, Coimbra

Praílio de Brito Fontes – Qtª do Esporão, Midões, Tábua, Coimbra

Raul Cardoso Abrantes – Eiras, idem, Coimbra, Coimbra

Ritinha (da Pensão Cruzeiro) – Vendas de Galizes, Santa Ovaia, Oliveira do Hospital, Coimbra

Silvério Joaquim da Cruz – Ponte da Mata, Sazes, Penacova, Coimbra

Vítor de Sousa – Cadeado, Santa Marinha do Zêzere, Baião, Porto

 
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(1) – Este livro, concluído em 2014, resultou de um trabalho de campo decorrido há 45 anos, que ocupou os anos de 1969 e 70 e nos fez percorrer toda a metade norte de Portugal. Nunca poderia ter existido sem a colaboração de todas as pessoas que acederam a responder às nossas entrevistas, registadas em fita magnética, e que nos explicaram, minuciosamente, quer nas oficinas oleícolas, quer em pleno campo, nas safras de apanha da azeitona, aquilo que aprenderam na maior escola que todos frequentamos – a escola da vida e do mundo do trabalho.

De cada um que entrevistámos e recolhemos magneticamente as palavras, tivemos o cuidado de registar, na sua grande maioria, os nomes. Outras vezes, eram vários os informadores em grupo e não houve a oportunidade para isso. Daqueles cujo nome ficou devidamente registado no começo de cada inquérito é esta a listagem por ordem alfabética, prestando-lhes, a estes e aos anónimos, à distância de 45 anos, onde quer que neste momento estejam, a nossa justa homenagem.

 

 

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