(queijo e ervas)
INGREDIENTES
Dois queijos frescos,
preferencialmente de cabra, se possível do dia;
● Uma pequena porção de orégãos (a
gosto)
● Três ou quatro grãos de pimenta
preta. (se quiser);
● Sal grosso qb;
● Metade de um dente grande d'alho
roxo;
● Algumas folhas de poejo (seis ou
dez, conforme o seu tamanho);
● outras tantas de coentros.
PROCEDIMENTOS DE CONFECÇÃO
Escorra a aguadilha dos queijos;
● Deite num almofariz o alho, os
orégãos, pimenta e o sal grosso, pisando-os muito bem;
Pique, com uma faca, muito miudinho,
os poejos e os coentros;
● Junte todos as ingredientes numa
tigela de barro e misture-os até se transformarem numa pasta
homogénea;
E...
... BOM PROVEITO |