Coelho Bêbado

1 coelho bravo

1 dl de azeite

1 cebola grande

2 dentes de alho

1 folha de louro

1,5 dl de vinho

colorau

2 cravos-da-índia

noz-moscada

piripiri

sal

pimenta

fatias de pão frito

Limpa o coelho e corta-o aos bocados. Tempera-o com sal, pimenta e piripiri e coloca-o num tacho com a cebola e os dentes de alho às rodelas. Junta-lhe todos os outros ingredientes e leva-os ao lume com o tacho tapado. Quando estiver pronto serve-o num prato coberto, com pão frito no fundo.