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Classe |
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Ingredientes
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Claras: 9 - Açúcar: 250 g. -
Fermento: 1 colher de chá. |
Preparação
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Bater as claras em castelo com
125 g. de açúcar até ficar bem firme. Durante a batidela, juntar o
fermento. Pôr em caramelo o restante açúcar e juntar às claras,
batendo continuamente. Untar uma forma com manteiga. Deitar as claras
batidas e levar ao forno até cozer. Desenformar e servir. Querendo,
pode-se cobrir o pudim com ovos moles. |
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