Classe

Chocolate de culinária: 150 g / Chocolate branco: 100 g / Manteiga: 150 g / Açúcar: 100 g / Farinha: 35 g / Ovos: 5 / Gengibre em pó: 5 colheres de café / Sal grosso: 1 colher de café

Derreter o chocolate partido em pedaços com a manteiga em banho-maria. Bater os ovos com o açúcar, a farinha, o sal e o gengibre até obter uma massa homogénea. Juntar-lhe o chocolate derretido. Distribuir por seis terrinas ou seis taças individuais untadas com manteiga.

Derreter cerca de 70 g de chocolate branco e deitar por cima do preparado anterior.

Levar ao forno a cozer cerca de 10 minutos.

Antes de servir, ralar o restante chocolate branco e espalhar por cima das terrinas ou taças.