FILHOSES DA BEIRA ALTA

 

Imagens demonstrativas

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«Apunhando» a massa. Várias fases, mostrando sobretudo o tender da massa antes de fritar.
Fritando a massa com a ajuda de duas colheres de pau. Aspecto das filhós acabadas de polvilhar com açúcar. O tacho foi previamente forrado com papel vegetal.

Fotografias de Helena Sofia Bóia.


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Colaboração
Fátima Bóia

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Data de inserção
4 de Dezembro de 2007