Classe

Frango limpo: 1 - Margarina - Azeite - Sal - Piripiri - Malagueta verde.

Cortar o frango ao meio e esfregá-lo com uma mistura de margarina derretida com um pouco de azeite, sal, piripiri e malagueta verde. Levar as duas metades do frango a grelhar em lume bem esperto, não deixando que a chama toque no frango, para que seja grelhado apenas com o calor produzido pela chama. Durante a grelhagem, pincelar várias vezes o frango com a mistura anteriormente preparada.