Classe

Marmelos: 3 kg - Açúcar: 2,5 kg. - água: 6dl - casca de limão

1. Lavar e descascar os marmelos. (Colocar de lado as cascas e as sementes, se se quiser fazer geleia).

2. Deitar a água e o açúcar na panela e levar ao lume. Quando começar a ferver, juntar a casca de limão e os marmelos.

3. Quando os marmelos estiverem cozidos, retirar a casca do limão e bater tudo com uma varinha mágica.

4. Levar novamente ao lume mexendo sempre com colher de pau até ficar no ponto. Estará quando ao raspar com a colher o fundo ficar momentaneamente à vista.

5. Guardar em frascos ou taças.

16-Novembro-2006