Separar as gemas das claras. Bater as gemas com o açúcar
e o pão ralado. Juntar as claras batidas em castelo bem firme. Meter numa
forma untada e levar ao forno. Uma vez cozido, desenformar o bolo e
cobri-lo com ovos moles.
NOTA: Para os ovos moles, ver a receita respectiva.
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