Henrique J. C. de Oliveira, Relatório do Inquérito Linguístico realizado na Gafanha do Carmo, Aveiro, 1967.

Figura 14 - O engenho para tirar água. Legenda: Legenda: 1. cambão; 2. espias que seguram a roda do boi; 3. roda do boi; 4. roda dos alcatruzes; 5. alcatruzes; 6. tabuleiro onde cai a água; 7. zona onde se situa a caneja; 8. vigas de ferro que suportam o engenho, colocado no centro do poço.