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UM PETISCO DO OUTRO MUNDO
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Isabel Jordão |
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Preparação: - Cortam-se o tomate, o pepino e o pão aos quadradinhos e o pimento em tirinhas muito pequenas. Numa tigela de ir a mesa esmagam-se muito bem os alhos com o sal. Juntam-se o tomate, o pepino e o pimento. Tempera-se com o azeite e o vinagre e acrescenta-se água fresca. Por fim junta-se o pão. - (Eu costumo calcular um dente de alho médio e uma tigelinha de tomate, pepino e pão em partes iguais. O pimento é só um pouco, para sabor e cor). A acompanhar peixe frito, é divinal. |
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