Classe

Farinha: 300 gramas - Margarina: 100 g. - Ovos: 1 - Sal - Leite: q.b. - Fermento: 1 colher de sopa - Frango: 1 - Chouriço: um pouco (facultativo) - Ervilhas.

Amassar tudo e deixar descansar 20 a 30 minutos. Estender massa com um rolo e forrar uma tarteira de abrir ou um pirex. Refogar o frango com todos os temperos (e um pouco de chouriço, querendo-se). Após refogado, desossar e juntar um pouco de molho bechamel grosso e ervilhas previamente cozidas. Rechear a tarteira e cobrir com uma camada de massa pincelada com ovo. Levar ao forno, cozendo pouco tempo em forno médio.