Classe

Frango novo e gordo: 1 - Sal - Piripiri - Malagueta verde - Leite de Coco ou Margarina derretida.

Esfregar o frango limpo, novo e gordo, com uma mistura feita de sal, piripiri e malagueta verde. Juntar um pouco da mistura a uma boa porção de leite de coco ou então margarina derretida. Regar o frango com este preparado e levá-lo a grelhar no espeto ou, na sua falta, em lume bem esperto.

NOTA: Ver em diversos o que se diz acerca do leite de coco.