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Esta actividade foi
devidamente divulgada na época, quer relativamente às entidades
locais, quer aos órgãos de comunicação social.
Eis o que jornal "Público"
de 21 de Agosto de 1993 disse acerca do assunto:
«O JORNAL "Sal de Aveiro",
da Escola Secundária José Estêvão, realizou um estudo levado a
cabo pelos alunos do 7º D sobre o salgado de Aveiro. Entre
Fevereiro e Junho, o jornal publicou mensalmente um conjunto de
trabalhos subordinados ao tema «Salgado de Aveiro, que futuro?»,
nos quais é traçado um panorama daquele sector económico de
grande importância na região. A pesquisa conduziu a um
flashback dos mil anos de História daquela actividade,
analisando também o seu impacto na cultura tradicional aveirense
e o estado actual da faina do sal, incluindo ainda um estudo de
reconversão do salgado, da responsabilidade de três alunas. |