1 ● Deitar o sal grosso, os dentes de alho,
os poejos e os coentros num almofariz e pisar muito bem;
2 ● Cortar o pimento em
quadrados pequeninos (basicamente decorativo);
3 ● Cortar o pão em fatias
pequenas;
4 ● Cozer o bacalhau e escalfar
os ovos, guardando-se a água da cozedura para fazer a açorda;
5 ● Em tigela de tamanho
adequado, deitar o azeite e os temperos já pisados e a água de cozer o
bacalhau com o mesmo lá dentro.
6 ● Servir os ovos e as sopas à
parte, para que cada um se sirva daquilo que quiser. |