Pormenor do retrato a óleo de José Estêvão existente na sala de professores.

Escola Secundária José Estêvão
Departamento de Ciências Exactas e Experimentais

Biologia

Unidade 15
BIOLOGIA ANIMAL

1 Função digestiva

        

F. digestiva – função de nutrição que engloba
ingestão
digestão
absorção
excreção

 

DIGESTÃO

Em que consiste?

      

Acções mecânicas - fragmentam alimentos (vantagem - aumenta a área de actuação das enzimas)


Acções químicas - reacções de hidrólise dos nutrientes, por acção das enzimas digestivas (contidas nos sucos) resultando monómeros.
Exs.:

Água + Glícidos 
glucodases  oses

Água + Lípidos 
  lipases   ác. Gordos + glicerol

Água + Proteínas  porteases aminoácidos

Qual a finalidade? 

Transformar as macromoléculas em moléculas simples para que ocorra a absorção dos nutrientes.

 

Tipos de digestão

Só intracelular (pp. 150-151)


Extracelular + intracelular - s/sistema digestivo (Cnidários) (Ponto 1.2.1., pág. 153, 154) - c/ sistema digest. incompleto (Platelmi.)


Só extracelular – c/ sist. digestivo completo. (ponto 1.2.2., 1.2.2.1. e 1.2.2.2 - salvo a partir aves)  

 

Quais são vantagens da digestão extracelular?

Permite ingerir, em cada refeição, grandes quantidades de alimento que é armazenado e digerido ao longo de algum tempo, não sendo necessário estar continuamente a ingerir alimento.

 

Quais são as vantagens do sistema digestivo completo?

Alimentos deslocam-se num único sentido, sendo sequencialmente digeridos em diferentes órgãos. Isto permite um maior aproveitamento dos nutrientes na absorção.

 

PROPOSTA DE TRABALHO: Resolva as questões da actividade 2

 

Adaptações
ao regime
alimentar
Aves granívoras – papo e moela (Pág. 155)

Mamíferos herbívoros
(Pág.156)

Roedores: intestino mais longo (1)  Cego - zona fermentação

Ruminantes: estômago digástrico (zona de fermentação + zona digestão) intestino mais longo (1).

(1) O grande comprimento deve-se ao facto dos vegetais serem menos nutritivos e a digestão mais difícil devido às células serem de natureza celulósica, pelo que ingerem grandes quantidades de alimentos.

 

PROPOSTA DE TRABALHO: Resolva as questões da actividade 3.

 

Q - Faça uma leitura dos dados gráficos.

Assim se explicam certas particularidades morfológicas dos órgãos onde ocorre a absorção, tais como no Homem:

Parede interna do intestino delgado tem válvulas coniventes e ao longo destas vilosidades intestinais e no epitélio de revestimento das vilosidades existem microvilosidades intestinais.

 

A eficácia da absorção dos nutrientes só depende da área?

- área

- pequena espessura da parede

- irrigação

 

PROPOSTA DE TRABALHO: resolva a ficha formativa.

 

>>>

Página anterior  Página inicial  Página seguinte