Graças
a uma colaboradora anónima, tens à tua disposição, na
secção de gastronomia das páginas do «Aveiro e Cultura»,
uma colecção de 16 receitas novas, entre as quais alguns
petiscos típicos da REGIÃO DE AVEIRO.
MARISCO
Arroz de mexilhão
Espetadas de mexilhão
Mexilhões à moda de Aveiro
SOPAS
Sopa de enguias
PEIXE
Arroz de sardinha à moda de
Aveiro
Bolos de cabozes
Caldeirada de enguias à moda de Aveiro
Carapau escalado
Molho de escabeche
Molho de alhada
Pastelões de camarão bruxo
Petinga de alhada
Raia de pitéu
CONFEITARIA
Brigadeiros
Broas de mel
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