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Folclore e Gastronomia

Pouco tempo depois de termos dado início à construção deste bloco de páginas dedicado exclusivamente aos Açores, recebemos algumas receitas típicas e, melhor ainda, um conjunto de fitas magnéticas em perfeito estado de conservação com gravações antigas, das décadas de 1970, relativas ao folclore açoriano. Esta interessante colecção levou-nos a ter de recuperar o material de digitalização e remasterização que utilizámos na década de 2000 para reconvertermos para CD várias colecções de LPs e outros suportes áudio.

Durante uns tempos, fomos obrigados a pôr de lado os modernos sistemas operativos e as máquinas mais recentes, desprovidas de entradas para gravações analógicas. Com a ajuda de um antigo computador ASUS, provido de entrada analógica e de sistema operativo Windows XP, e de um antigo gravador de fita magnética, digitalizámos todos os registos.

As gravações agora recuperadas devem ter sido efectuadas, muito provavelmente, em 1977 ou 1978, ou talvez mesmo antes destas datas. Já passaram, por isso, entre 37 a 40 anos. De acordo com as informações escritas, foram efectuadas pelos seguintes grupos:

● Grupo Folclórico da Casa do Povo da Candelária (Ilha do Pico);

● Grupo Folclórico da Ilha Verde (Escola Técnica de Ponta Delgada);

● Grupo de Baile da Canção Regional Terceirense da Sociedade Recreio dos Artistas;

● Grupo de Danças e Cantares Regionais do Cabo da Praia "Rancho de Matanças";

● E pelos cantores Antero Dias, Nélia Barros, António Borges, Manuel Caetano Dias (o "Canetas") e Abel Coelho Costa.

Durante a nossa curta permanência de 9 dias, tivemos a oportunidade de ouvir as músicas que nos foram apresentadas por diversos elementos, quer pelo grupo que registámos fotograficamente em Angra do Heroísmo, quer posteriormente, no Pico, nos três dias que permanecemos nesta ilha. Infelizmente, lamentamos não ter levado connosco um gravador digital, porque aquilo que ouvimos merecia registo. O amigo Zé do Pico, por exemplo, disse-nos que o procurássemos na Net, que lá encontraríamos algumas gravações. De facto, quanto a imagens encontrámos algumas; mas nenhum registo áudio que pudesse substituir aquilo que tivemos o prazer de ouvir.

Não vamos facultar todos os registos magnéticos que reconvertemos para formato Wave e aqui facultamos em formato mp3. Fizemos uma escolha, evidentemente subjectiva e passível de crítica, daquilo que nos pareceu mais interessante. Mas o material reconvertido estará à vossa disposição, desde que manifestem esse desejo e contactem através do correio electrónico.

Entretanto, no Prof2000 do Ministério da Educação, o Projecto comunitário "Aveiro e Cultura", iniciado na Escola Secundária José Estêvão, em Aveiro, e aqui mantido dia após dia, outro material poderá ser acrescentado (registos sonoros e receitas gastronómicas), desde que no-lo façam chegar através do endereço:

henriquejcoliveira@gmail.com

 

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04-09-2015