Saladas

Salada Académica

 

Programa-Ementa

Em versalhada heróico-epopeica


                        I

Os cobóis e os marrões assinalados,
Que do Liceu dos Anos Cinquenta,
Após vidas e perigos esforçados,
Chegaram à ternura dos Setenta,
Resolveram juntar-se anualmente,
Em Assembleia Gastro-Cultural,
Para falarem do antigamente
E, também, do momento actual.
 

                        II

Escrita que está a Proposição,
Em estilo Luís-Camoniano,
Entremos, desde já, na Narração,
Começando na Festa deste ano,
Utilizando as normas da Poética,
"In medias res", esta prós de Letras,
Que com o Vate aprenderam Estética,
Divisão de orações e outras tretas.


                        III

Do Programa da Festa deste ano,
Dois mil e oito, mais precisamente,
(No tempo de Alexandre ou do Trajano,
Seria algo de magnificente!),
Não podendo ser cantado por Camões,
Porque já deste Mundo não faz parte,
Falarei, sem temer comparações,
"
Se a tanto me ajudar o engenho e arte".

 

                        IV

A costumeira parte Cultural,
Constará de visita detalhada
Duma antiga unidade industrial,
Onde, hoje a Ciência é fabricada.
E terminará com as mãos na massa,
De maneira actuante, interactiva,
Reencontro do Tempo que não passa,
Nesta viagem à Ciência Viva.

 

                        V

Passemos agora à Gastronomia,
Que este ano tem lugar no Onda Verde,
Onde Vermelho é uma heresia
E de Azul só se fala quando perde.
Mestre Dorindo é Sportinguista,
Seu universo é unicolor;
Mas na Cozinha ele é policromista.
Nos Comes e nos Bebes... um Doutor.

 

                        VI

As entradas serão de ocasião
E, a seguir, um bacalhau assado,
Antecipando o prato de leitão,
Estaladiço e bem apimentado.
Prá sobremesa, uma tigelada,
Com o toque a canela necessário,
E salada de fruta variada,
Mais um bolinho de aniversário.

 

                        VII

Para que esta Ementa fique completa,
Só me falta falar da garrafeira:
Tintos e brancos de casta selecta,
Verdes, maduros, boa bagaceira.
Haverá, para os brindes, espumantes.
Águas e sumos, com ou sem bolinhas,
Prós Não-Professos do Deus das Bacantes,
E para Vós, também, Senhoras minhas. 

                                            13.10.2008