CURIOSIDADES

De há mais de cem anos...

MANEIRA DE PRESERVAR OS QUEIJOS DO BICHO

Queimam-se ossos de vaca ou carneiro, até se fazerem brancos; reduzidos a pó, cobrem-se com ele os queijos por baixo, por cima e em toda a roda. Livram-se, assim, das moscas e conservam-se por muito tempo. Á medida que se vão comendo, é bom raspá-los do pó com a faca.

MÉTODO PARA FAZER VINHO GENEROSO VELHO

Encham-se de vinho de boa qualidade quantas garrafas se quiser e tape-se a boca de cada uma com um pergaminho em vez de cortiça, atando o rebordo do pergaminho ao gargalo da garrafa. Dentro em poucos dias, o vinho assim engarrafado ganhará o gosto e todas as qualidades de velho, para o que, sem isso, se precisam quantia de anos. A razão deste fenómeno é que os poros das membranas do pergaminho dão passagem ao vapor da água, ao mesmo tempo que embaraçam a eliminação do álcool ou espírito do vinho.

MEIO PARA OBTER CÃES DE CAÇA COM MELHOR FARO

Dão-se os cachorros a criar às porcas, tirando-lhes os bácoros, o que se deve fazer com as cautelas necessárias para elas não conhecerem a diferença. Assim criados, os cachorros saem fortíssimos e de um faro esquisitíssimo.

MILAGRES DA INDÚSTRIA

Nas salas da Exposição Industrial de Paris apresentaram-se há pouco tempo duas máquinas singulares: uma, borda por si só, imitando toda a qualidade de matizes; e a outra é própria para fazer pipas. Esta última recebe o tronco, e, sem mais auxilio ou trabalho, lá o serra, lá prepara as aduelas, lá as coloca, lá as ajusta; e lança de si a pipa formada sem mais precisão de retocá-la, ou aperfeiçoá-la.

BORBOLETA DA CEVADA

Este insecto, em dando na cevada pelo calor, deita às vezes a perder um celeiro dela. Para o destruir, pega-se em um ou mais pratos de cozinha, conforme a quantidade de cevada, e cobre-se-lhe o fundo de azeite; mexe-se o grão e deixam-se os pratos em cima.

Daí a horas, volta-se e acham-se montes de borboletas sobre o azeite; repete-se o processo, mexendo todos os dias a cevada, até que os pratos apareçam limpos de insectos. E assim acaba de limpar-se.

Outro processo mais fácil e não me nos proveitoso: Cobre-se o monte da cevada com folhas de figueira, mexendo-a primeiro muito bem; e repetindo-se a operação conforme a quantidade de grão, acabar-se-á depressa com as borboletas.

(Respigado de «O Industrial Civilizador», Jornal da Agricultura, Indústria. Economia Política e Miscelâneas – Lisboa 1836).